媽媽的手藝,吃出安心!
理工學院麗田美食街速寫
理工學院丁念慈小姐/撰稿
麗田提供/圖片
為孩子親自打點三餐
回首遙望家山遠,最憶慈母做羹湯
這兩句詩,道出負笈他鄉的遊子最大心願:品嚐媽媽親手做的好菜!
在佛光理工學院,天天都可以吃到帶有母親口味的三餐,麗田美食街實現了這個夢想!
位於理工大樓地下室,有一條迷你美食街,從早餐吧、簡餐、義大利麵,到滷味,讓你三餐免煩惱。本為員山鄉知名的麗田簡餐咖啡店,為何到佛光大學來經營學生餐廳呢?
小孩來唸佛光,怕他三餐在外面亂吃,太油、太鹹、營養不均…影響健康,就只好承包餐廳,自己每天作給他吃囉…
自從大兒子考進佛光心理學系,為了讓孩子吃得安心、吃得健康,老闆夫婦不惜放下原先經營的事業,轉換跑道,親手為自己的孩子打點三餐。也因為這片天下父母特有的痴心,理工學院師生也滿有口福,每天都能享受「媽媽的手藝」。
老闆娘巧手天地
麗田老闆娘專長不單只是料理,這位出身輔大歷史系的才女,還擅長鉤針、拼布、鄉村娃娃…等多項女紅,擁有手工皂師執照的她,曾是台北紅牌手工藝教師,回鄉經營餐飲之餘,仍不忘自己的最愛,經常利用假期空檔,以妙手巧思,做出一件件精美作品,在網路上與同好者分享心得。
對於有興趣學習手工藝的佛光師生們,老闆娘也樂意開班授徒喔!
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鄉村手作娃娃俏皮可愛 |
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鉤針娃娃有憨憨的感覺 |
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精巧的拼布小包包 |
註:有興趣者,可上「Magy手作」網站參觀
【佛大電子報第14期/2009年11月19日】