電子報編輯器:FCKeditor   排版設計:周俊雄


 

重要校聞
 

Facebook Twitter Plurk
首頁>重要校聞>健康三低客家料理競賽 素食系師生大獲全勝
健康三低客家料理競賽 素食系師生大獲全勝

佛光電子報-健康三低客家料理競賽 素食系師生大獲全勝

 (健康與創意素食產業學系/報導)佛光大學健康與創意素食產業學系師生,於11月14日參加由客家委員會、花蓮縣政府共同主辦,花蓮縣政府客家事務處承辦之「2015宜花東三健客料理比賽」,師生皆以「健康蔬食客家料理」參賽,將宜花東在地食材與客家元素融合,製作出各式美味三低蔬食客家料理。經過激烈的賽事後,施建瑋老師與陳安彥師傅榮獲職業組亞軍,並獲得獎金4萬元;吳仕文老師與學生賴紀亨邱煒喬陳學仕榮獲職業組第4名(佳作),並獲得獎金1萬元;林聖智林家宏同學榮獲社青組季軍,並獲得獎金1萬元。
 花蓮縣政府為傳揚客家飲食文化,提升客家美食知名度,透過舉辦「2015宜花東客家美食料理比賽」,帶動客家美食產業發展,讓客家美食普及化,並將客家美食推向國際舞臺。比賽主題以「健康三低」為主題,運用客庄在地食材,創新家庭料理,運用客庄在地食材,結合健康三低為主題,並發揮創意,製作出兼具傳統與創新、在地特色、美味、營養之客家美食。
 主辦單位邀請產、官、學五位專家擔任評審團,依菜餚設計、口味、衛生、環保節能概念以及擺飾、整體觀感等評分。經過激烈競賽後,施建瑋老師與陳安彥師傅獲得職業組亞軍,吳仕文老師與學生賴紀亨邱煒喬陳學仕獲得職業組第4名(佳作),林聖智林家宏同學獲得社青組季軍,於激烈競賽中榮獲如此佳績,實屬不易。
 健康與創意素食產業學系許興家主任表示,該系為佛光大學102學年新設學系,目前有一、二、三年級學生,且能繼上次後再次獲獎,及教師的用心指導且共同獲獎,足以成為同學間學習的榜樣。(20151119)
This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

This is an image

 

Copyright from: Fo Guang University
No.160, Linwei Rd., Jiaosi Shiang, Yilan County 26247, Taiwan(R.O.C.)
佛光大學校址  26247宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路160號

投稿信箱:
secretary@mail.fgu.edu.tw